sapori e compagnia

21 novembre 2017

Tarte aux épinards avec polenta et potimarron, sans gluten !

Ingrédients pour 8 personnes 6 œufs150 g de farine de maïs (cuisson instantanée)100 g de potimarron25 g de beurre doux75 g de parmesan râpé150 g d’épinards100 g de comté20 dl de crème fraiche2 cuillères d’huile d’olive extra vierge1 oignon rougeSel et...

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Tags: Potimarron, Tarte, Végétarien, Sans gluten, Farine de maïs

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8 mai 2016

Cake sans gluten d’Hélène

Pâte 3 œufs150 g de farine1 sachet de levure10 cl d'huile d'olive10 cl de lait50 g d'emmentalsel+poivre Garniture 75 g de parmesan1 courgettes200 g de tomates séchéesmenthe basilicgrain de tournesol > Laver la courgette et la râper > Couper en morceau...

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Tags: Sans gluten

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25 janvier 2016

Gâteau pour une fête USA

Ingrédients - 2 œufs- 200 g de sucre- 100 ml d’huile de tournesol- 350 g de farine- 1 pot de yaourt nature de 125 g- 1 sachet de levure- 1 pincée de sel- 3 cueilleurs de cacao - beurre pour beurrer le moule- 250 g de pâte à sucre blanche- 2 colorants...

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5 octobre 2015

Gâteau d’anniversaire avec les roses

Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs80 g de sucre roux160 g de chocolat noir à 60 %50 g de lait 110 g de beurre doux60 g de farineSucre vanillé6 roses en sucreUn moule en forme de coupole Préparation > Beurrer et fariner le moule > Pré-chauffer le four...

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3 juillet 2015

De délicieuses pâtes pour un dîner d'été

Ingrédients pour 6 personnes - 500 g de pâtes type penne- 1 pot de pesto de basilic- 20 petites tomates cerises- 2 mozzarella- 2 cuillères à soupe de câpres- Gros sel Préparation > Faire bouillir dans une casserole 2 litres d'eau. Dès l'ébullition, jetez...

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Tags: Pasta

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20 mars 2015

Savoureux spaghetti à la carbonara

Ingrédients pour 4 personnes - 400 g de spaghetti- 150 g de bacon en morceaux- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge- 3 œufs- 150 g de parmesan râpé- une poignée de sel- 2 litres d'eau- noix de muscade- poivre Préparation> Faire bouillir dans...

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Tags: Pâte

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25 février 2015

Boulettes à la viandes douces et aux blettes

Ingrédients pour 6 personnes - 300 g de rôti de veau cuit- 2 wurstel (saucisses) au poulet- 100 g de parmesan- un peu de mie de pain dans du lait- 2 œufs- 70 g de blettes cuites- sel, poivre- chapelure de pain- huile pour la friture- 2 feuilles de papier...

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Tags: Veau, Viandes

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23 novembre 2014

Canette sur un lit de pain

Ingrédients pour 6/8 personnes - 1 canette d’environ 1,8 kg- 10 tranches de pain de campagne- épices- sel et poivre- 1 bouillon cube- 1 verre de vin blanc - 1 verre d’eau Préparation > La canette doit être préparée au préalable, évidée et brûlée afin...

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Tags: Viande, canard

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19 septembre 2014

Tarte salée aux aubergines et pâte filo

Ingrédients - 2 aubergines- huile d’olive- sel- 4 feuilles de pâte filo- 50 g de beurre - 1 tomate cœur de bœuf- 2 œufs- 1/2 dl de crème fraîche- 80 g de fromage de chèvre- 150 g de yaourt grec- romarin et poivre- 1 moule de 22-24 cm Préparation > Peler...

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Tags: Tarte, Végétarien, Aubergine

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24 août 2014

Délicieux gâteau aux pèches de Cristina, sans gluten

Ingrédients 4 œufs125 g de beurre125 g de sucre130 g de farine sans gluten (SCHAR)Une pincée de sel1 sachet de levure3 pêches Sucre vanillé Préparation > Mélanger dans un bol le sucre avec les œufs. Rajouter le beurre que vous aurez précédemment fait...

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Tags: Sans gluten

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