Ingrédients pour 4 personnes - 1 botte d’asperges - 320 g de riz Carnaroli- 1/2 oignon - 3 cuillères d’huile d’olive extra vierge- 20 g de beurre- 100 g de parmesan - sel Préparation > Laver les asperges et les découper en petits morceaux. > Dans 2 litres...

Ingrédients pour 6 personnes - 500 g d’asperges verts- 1 pâte feuilletée- 6 tranches de bresaola (viande sèche) coupées fines- 2 œufs- 200 ml de crème fraiche- 30 g de fromage de chèvre- Sel et poivre- 1 terrine ronde pour le four Préparation > Bouillir...